1、负责零添加饮料配方研发、原料应用测试、工艺优化，对接原料商进行新品打样。
2、持续改进:根据反馈优化现有产品，提升竞争力;
3、实验与测试:进行实验室测试打样，确保产品符合客户要求，对实验数据做及时记录，并总结实验结果变化的关键指标变化做数据分析;
4、生产支持:协助进行上线生产，完成中试、大试直至产品落地，解决技术问题;
5、文档管理:编写研发技术文档，保存产品开发相关记录，确保符合法规要求
6、质量管理:可对接审核相关事宜，做好工厂质量管理相关工作:
7、领导安排的其他工作任务。

任职要求：

1. 学历：本科及以上，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工及贮藏工程等相关专业。
2. 专业能力：精通食品工艺学、食品化学，熟悉GB 2760、GB 7718等国标；掌握HPLC、GC等检测仪器操作，能独立完成配方调试与稳定性试验。
3. 实践经历：有清洁标签食品/零添加饮料研发实习经历，或参与过相关科研项目（如天然稳定剂应用、非热加工技术研究）优先。
4. 综合素质：具备创新思维，能快速响应市场需求；沟通能力强，可协同生产、品控部门推进新品落地。