岗位职责
1.负责食品生产计划的编制与执行，根据销售订单、库存情况及生产能力，制定合理的日 / 周 / 月生产计划，确保订单按时交付，同时避免过量生产导致食材浪费。
2.统筹物料管理，包括原料、包材等的需求核算、采购跟进及库存管控，严格把控成品、原料的仓储条件（如温湿度、保质期），确保物料供应及时且符合食品安全标准。
3.协调生产车间、采购、仓储、销售等部门，解决生产过程中的物料短缺、计划调整等问题，保障生产流程顺畅，降低生产停机风险。
4.跟踪生产进度，及时反馈计划执行偏差，分析原因并提出调整方案；定期统计生产及物料数据，形成报表（如产能利用率、物料周转率、损耗率等）。
5.参与生产流程优化，结合行业特性（如生产周期短、食材易腐），提出计划与物料管理的改进建议，提升生产效率与资源利用率。
任职要求
（一）学历与经验
大专及以上学历，食品科学与工程、供应链管理、工商管理等相关专业优先。
具有3 年以上 PMC 相关工作经验，熟悉食品生产流程（如烘焙、饮料、速冻食品等，可根据工厂类型补充）及物料管理逻辑。
（二）专业技能
熟练操作 ERP 系统（如 金蝶、用友 U8 等）及 Office 办公软件，能独立编制生产计划、核算物料需求。
掌握食品行业物料特性，了解食材的采购周期、存储要求及质量标准，能有效控制物料损耗。
具备基本的食品安全法规认知，熟悉 HACCP、ISO22000 等食品管理体系中与计划、物料相关的要求。
（三）行业认知
了解食品行业的生产特点（批次追溯要求），能应对突发情况（如原料抽检不合格、订单临时变更）对生产计划的影响。
掌握工厂的产能核算方法，能结合设备产能、人员配置及食材加工特性，合理安排生产任务。
（四）软技能
具备较强的沟通协调能力，能有效对接跨部门工作，推动问题解决。
逻辑思维清晰，细致严谨，对数据敏感，能及时发现计划与物料管理中的漏洞并整改。
本岗位底薪6000+加班费