职责
‌接待与引导‌：主动热情迎接顾客，安排就座，运用礼貌用语（如“欢迎光临”）并提供用餐指引。‌‌1
‌餐前准备‌：
布置餐桌、摆台，确保餐具清洁无破损，补充调味品等用品。‌‌
熟悉当日菜品及特色推荐，掌握其口味、制作方法以便推销。‌‌
‌用餐服务‌：
按标准流程上菜、分菜、斟酒，及时撤换餐具和烟灰缸。‌‌
处理顾客需求（如加菜、退换菜）及投诉，反馈至领班。‌‌
‌卫生与维护‌：
保持餐厅环境整洁，清洁工作台、地面及设备。