职位详情
面点
5000-6000元
伙伴家(北京)教育科技有限公司
北京
1-3年
不限
10-04
工作地址

北京市朝阳区幸福天使幼儿园工体

职位描述
1. 面点制作:负责幼儿园每日早餐、点心等各类面点的精心制作,如包子、馒头、花卷、糕点、面条等,保证品种丰富多样,每周至少推出[X]款新面点 。根据幼儿年龄特点和营养需求,设计造型可爱、大小适宜的面点,激发幼儿食欲,例如制作卡通造型的小馒头、动物形状的小饼干等。

2. 食品安全与卫生:严格遵循食品安全规范,从食材采购源头把控质量,确保食材新鲜、无变质;操作流程严格按照卫生标准执行,生熟食材分开存放与处理。每日对面点制作间进行全面清洁,包括地面、台面、设备等,定期对工具、餐具进行高温消毒,个人卫生务必符合标准,工作时全程佩戴口罩、帽子、围裙等。

3. 营养搭配:积极配合园内营养师,依据幼儿膳食标准,合理搭配食材,制作低糖、低盐、无添加的健康面点,助力幼儿健康成长。充分了解幼儿常见过敏食材,如坚果、过量乳制品等,避免在面点中使用,保障幼儿饮食安全 。

4. 其他工作:协助厨房其他事务,如参与食材验收,仔细核对食材数量、质量;做好库存管理,定期盘点食材,避免积压浪费。积极参与幼儿园节日活动或亲子活动的食品准备工作,如开展DIY面点教学活动,增强幼儿对美食制作的兴趣 。

任职要求

1. 专业技能:具备2年以上面点制作经验,熟练掌握各类中式、西式面点工艺;持有中级及以上面点师职业资格证书者优先考虑。深入了解幼儿饮食特点,如食物软硬度适中、易于消化等 。

2. 健康要求:持有效健康证,无传染性疾病,定期进行健康体检 。

3. 个人素质:责任心强,对待工作认真负责,注重细节;富有耐心和爱心,真心关爱幼儿饮食健康;具备创新意识,不断设计吸引幼儿的面点造型和口味 。

4. 其他:有幼儿园、学校或单位食堂工作经验者优先;能够熟练操作各类厨房设备,如和面机、压面机、烤箱、蒸箱等 。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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