岗位职责：
1、负责集团领导餐食烹制，保证餐品质量；
2、负责餐厅设备的正确使用与维护；
3、保持厨房工作区域的干净、整洁，按照食品安全操作规范进行作业；
4、根据工作需要，做好餐前准备，确保供应顺利；
5、按时完成上级安排的其他工作。
岗位要求：
1、会做粤菜、中餐接待餐。
2、有较好的专业技能，善于学习新技能，有进取心；
3、为人诚恳，有较好的职业操守；
4、全面掌握厨房设施设备操作，具有扎实的烹饪基本功；
5、善于交际，有良好的美食心得和餐点、菜品更新经验。