岗位职责
1、根据教工餐厅菜单要求，完成早餐、午餐、晚餐的标准化烹饪，确保菜品口味稳定、色香味俱佳，保证出餐效率。
2、开发新菜品或调整现有菜品配方，结合教工饮食偏好与营养需求进行创新。
3、参与食材采购计划制定，严格管理食材储存、确保食材新鲜度，降低损耗，提升成本效益。
3、执行厨房清洁标准，遵守食品安全法规，定期检查厨房设备（如炉灶、蒸箱、冰箱）的运行状态，及时报修故障。
4、与运营人员协作，收集教工对菜品的反馈，调整烹饪方式或口味，提升满意度。
任职要求
1、持有厨师资格证书或健康证明，具备3年以上快餐烹饪经验。
2、熟悉快餐制作工艺，能独立完成菜品从备料到出餐的全流程。
3、了解营养搭配原则，可根据教工健康需求设计低油、低盐、高蛋白等菜品。
4、责任心强，能适应高校餐厅的工作节奏（如早班准备早餐、午高峰快速出餐）。
5、具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范。
6、团队协作能力强，能与餐厅其他岗位（如采购、服务）有效沟通。
7、年龄在50岁以下，身体健康，无传染性疾病，能承受长时间站立、高温环境等厨房工作条件。