岗位职责:
承接并分解公司下达的年度/季度/月度经营目标(营收、利润、成本率等)至辖区内各项目,并监督执行,确保区域整体目标达成。
- 定期对辖区内各个项目进行巡视、检查和审计,确保所有项目在食品安全、生产安全、产品质量、服务质量、环境卫生等方面严格执行公司统一的SOP标准。
3. 收集、分析各项目的日常运营数据(如用餐人次、客单价、成本消耗、毛利、人效等),发现问题并及时指导项目经理制定改善措施。
4.协调区域内各项目之间的人力、物料等资源,以应对突发情况或大型活动支援,实现资源优化配置。
5. 负责识别和培养区域内的关键人才,搭建人才梯队,为公司的业务扩张储备管理力量。
任职要求:
1. 大专及以上学历,5年以上餐饮行业经验,其中至少3年以上多店或区域管理经验,有团餐背景者优先。
2.出色的团队领导能力和人员管理技巧,能有效管理多个项目经理。
3. 优秀的客户沟通、谈判和关系维护能力。