岗位职责
1. 负责酒店日常运营物资（如餐饮食材、客房用品、清洁耗材、工程设备配件等）的采购工作，执行询价、比价、议价流程，筛选优质供应商。
2. 维护现有供应商关系，定期评估供应商资质、产品质量及服务水平，开发新供应商以优化供应链。
3. 拟定采购合同，明确供需双方权利义务，确保合同合规性与执行落地，跟进订单交付进度，协调解决到货异常问题。
4. 与酒店餐饮、客房、工程部等部门高效对接，确认物资需求规格、数量及时间，保障物资及时供应，避免影响运营。
5. 控制采购成本，结合市场价格波动调整采购策略，确保采购支出符合酒店预算要求，定期整理采购数据并提交报表。
6. 遵守酒店采购制度与行业规范，杜绝违规操作，保证采购过程公平、透明。
任职要求:
1. 学历与专业：大专及以上学历，酒店管理、供应链管理、物流管理等相关专业优先。
2. 工作经验：
- 采购专员：1年以上采购相关经验，有酒店或餐饮行业采购经验者优先；
采购主管：3年以上酒店采购经验，具备供应商管理及团队协作能力。
3. 核心能力：
熟悉采购流程与市场行情，能精准把控物资质量与成本；
具备良好的谈判、沟通协调能力，可高效处理供需对接与供应商问题；
有较强的成本控制意识与责任心，工作细致严谨，能承受一定工作压力。
4. 其他技能：熟练使用Office办公软件。