岗位职责：
1、负责油炸类食品的加工制作，确保食品质量和口感。
2、根据菜单要求，精确控制油炸时间和温度，保证食品色香味俱佳。
3、维护炸锅及周边设备的清洁与卫生，确保食品安全。
4、对库存油品的合理使用与管理，提出改进建议以节约成本。
5、参与新菜品的开发，提供油炸方面的创意和技术支持。
任职要求：
1、具备扎实的炸制技艺，有丰富的实际工作经验。
2、熟悉各类面点及油炸食材的处理方法，能灵活应对不同需求。
3、注重食品安全，具有良好的卫生习惯。
4、能够承受一定的工作强度，适应厨房工作环境。
5、团队合作精神强，乐于分享和交流炸制技巧，共同进步。
原标题：《炸工》