【岗位职责】

1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪要求；

2、负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、餐具的清洗与消毒，保持厨房卫生整洁；

3、协助主厨完成菜品制作，包括简单烹饪、摆盘及出餐工作；

4、如遇特殊情况（主厨请假等），能够独立完成餐品制作；

5、按要求管理食材库存，协助验收食材并做好分类存放，避免浪费；

6、遵守厨房安全操作规范，正确使用厨房设备及工具，确保工作安全；

7、完成上级交办的其他临时性工作任务。

【岗位要求】

1、对餐饮行业有基本了解，愿意学习烹饪技能，有相关经验者优先；

2、具备良好的卫生意识，能严格执行厨房清洁及食品安全标准；

3、身体健康，能适应厨房高温环境及站立工作，吃苦耐劳；

4、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通能力良好；