岗位职责:
1、按照配方和流程制作各类面包(如吐司、法棍、欧式面包、甜面包等)，确保口感、外形和质量符合标准。
2、负责面团的搅拌、发酵、整型、烘烤等全流程操作，把控发酵时间、烘烤温度和时长。
3、每日检查原材料(面粉、酵母、黄油等)的质量和库存，及时反馈补货需求，确保用料新鲜。
4、维护烘焙设备(烤箱、和面机等)的清洁与日常保养，确保设备正常运行。
5、遵守食品安全卫生规范，保持工作区域整洁，确保生产过程符合卫生标准。
6、保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全
任职要求:
1、1-3年面包制作经验，熟悉各类面包的制作工艺和技巧，有连锁烘焙店经验者优先。
2、了解烘焙原材料特性，能准确称量配料，严格按照配方操作。
3、具备良好的时间管理能力，能高效完成每日生产计划，保证产品按时供应。
4、工作认真负责，有团队合作精神，能适应早班
5、持有健康证，了解食品卫生相关法规:
6、具备良好的团队合作精神，能够与其他员工协作完成工作任务
7、具备较强的工作责任心，能够按时完成上级交给的工作任务
工作时间：7:00-5:30/6:30，周休1.5天（排休），缴纳五险一金