一、岗位职责:
1. 全面负责餐厅的日常运营管理，确保前厅、后厨各环节顺畅、高效
2. 领导并管理约20-30人的运营团队，包括前厅服务组与厨房厨务组
3.负责员工骨干（如前厅主管、厨师长）的招募、培训、激励与绩效考核
4.处理重大客户投诉与突发事件，维护品牌声誉
5.建立并管理客户关系，收集顾客反馈，持续优化服务流程
6.全力达成公司下达的销售、利润等核心业绩指标（KPI）
7.负责每日、每周、每月的营业数据核对与分析
二、任职要求：
1. 具备3年以上连锁餐饮行业管理经验
2.必须有独立管理20人以上团队、中大型餐厅（最少300平以上）的全盘管理经验
3.熟练掌握Office办公软件（Word, Excel, PowerPoint）
4.能独立进行数据分析和报告撰写
5.能够与上级、下属、顾客及外部单位进行有效沟通
6.对数据敏感，具备成本控制和盈利能力
7.能适应周末、节假日工作及早晚班（11:00-04:00）
三、薪资：
1.总收入范围：10k-20k元/月及以上
2.薪资结构：基础薪资7000+绩效奖金3000+岗位分红
注意事项：
1.该岗位面试有2轮，一面人资，二面总经理
2.入职后前往遵义赤水接受培训2-3个月，3月初门店开荒