1．听从厨师长的工作安排，严格遵守门店各项规章制度；
2．搞好个人卫生，注重自己的仪容仪表，严格遵守食品卫生法 ；
3．热爱自己的本职工作，对产品要有敬畏心；工作要有敬业心，勤恳踏实，谦虚好学；
4．必须随时保持岗位的清洁卫生，如地板、墙壁、操作台及设备不得有油污性脏物；
5．严格按加工程序加工原料，做好各种烤制品的准备工作，保证口味纯正、不变形、不走味、不偷工减料，不得随意变动配料及用料同时绝不允许浪费原材料 ；
6．根据菜肴盘饰规格要求，为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美观 ；
7．严格按比例称量投放调味料，用量标准，口味、色泽符合要求；
8．清洁及时冷藏，餐具归还原位，做好餐具和食材的储存；
9．下班时检查好水、电、气及设备开关，确保安全后方可下班；
10．完成厨师长交办的其他工作。