岗位职责
1. 全面运营管理：统筹门店日常运营，制定并落地年度经营目标（营收、利润、坪效），把控原料采购、库存管理、成本控制全流程，确保门店高效运转。
2. 团队建设管理：负责门店员工（咖啡师、简餐师、服务员）的招聘、培训、排班与绩效考核，搭建高效服务团队，控制核心员工流失率。
3. 顾客体验优化：监督产品出品质量与服务标准，处理客诉并建立改进机制，提升顾客满意度与复购率，维护门店线上线下口碑。
4. 营销活动执行：策划并落地门店促销、会员拓展、跨界合作等营销活动，结合节日热点提升客流量与营收贡献。
5. 合规风控管理：严格落实食品安全、消防安全、员工健康管理等规章制度，确保门店合规经营，规避运营风险。
任职要求
1. 经验要求：3年以上咖啡行业或餐饮门店管理经验，有独立门店全盘运营或连锁咖啡品牌店长经验者优先。
2. 能力要求：具备扎实的成本管控、数据分析、团队领导能力，能熟练使用办公软件与收银系统，具备敏锐的市场洞察与营销策划能力。
3. 素养要求：有强烈的责任心与目标感，抗压能力强，具备良好的沟通协调能力与服务意识，认同咖啡文化与品牌理念。
4. 加分项：持有食品安全管理人员证书，具备咖啡师技能或简餐研发经验，有创业经历者优先。