1.在总经理授权下，全面负责餐饮部日常经营管理工作; 
2.认真执行公司各项决议，定期向总经理汇报经营管理情况; 
3.按照酒店确立的目标管理要求，负责制定经营管理方案和要求，并组织实施;
4.建立健全店面管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作构架体系; 
5.根据市场行情及酒店实际情况，组织制定店面整体营销计划; 
6.拟定发展计划，报酒店审批后组织实施; 
7.负责召集工作例会和其他例会，及时通报酒店经营管理情况，布置检查工作任务，研究和解决有关经营管理问题。