岗位职责： 包食宿！包食宿！包食宿！
工作时间 凌晨一点！ 凌晨一点！ 凌晨一点 ！到下午一点！！！！可以接受夜班的来！！！
1. 入库验收
- 严格核对供应商送货单与采购订单，检查原料（如肉类、调味品、包装材料）的数量、规格、生产日期、保质期。
- 查验质检报告（如肉类检疫证明、食品添加剂合规性），拒收不合格品并记录。
2. 仓储管理
- 按温度要求分区存放，避免交叉污染。
- 执行先进先出（FIFO）原则，定期检查库存原料状态（如是否有变质、虫蛀）。
3. 生产衔接
- 根据生产计划发放原料至车间，记录出库批次（便于追溯）。
- 接收生产线退回的剩余原料或半成品，检查质量后重新入库。
4. 成品入库与出库
- 核对成品重量、包装标签（生产日期、批次号），确保符合出厂标准。
- 协调物流发货，核对订单信息（如客户名称、数量、运输温度要求）。
5. 每日盘点
- 每日核对进出库数据，更新库存台账。
- 每月全面盘点，分析差异原因（如损耗、录入错误），提交报告。
6. 安全库存预警
- 监控常用原料库存，低于安全线时及时通知采购。
7. 库房环境维护
- 确保冷库温度持续监控并记录，定期除霜消毒。
- 防鼠、防虫、防潮措施落实（如挡鼠板、灭蝇灯）。
8. 追溯体系支持
- 完整保留所有物料进出库单据、质检记录（至少保存2年）。
- 配合市场监管或内部审核提供溯源数据。
9. 进行出货组产品打包称秤按订单分配
10. 其他职责
- 协助处理临期/报废物料，按公司流程销毁并记录。
- 优化仓储布局，提升空间利用率与工作效率。