一、数据统计与报表管理
1. 编制并按时提交食堂经营相关的各类报表，如《每日收支报表》等。
2. 对食堂营业额、就餐人次、人均消费等数据进行统计与分析，为经营决策提供数据支持。
二、成本核算与控制
1. 负责食堂每日/每月成本费用的初步核算。
2. 分析成本构成，监控成本波动，对异常情况及时上报。
3. 协助管理人员进行成本控制，提出节约成本的合理化建议。
三、票证与现金管理（如适用）
1. 负责饭卡充值、餐券发放/回收的统计与核对（若涉及）。
2. 核对每日现金收入（若涉及）与系统数据，确保账款一致。
3. 妥善保管各类票据、统计凭证，确保原始数据完整可查。
四、沟通协调与其他工作
1. 与采购、仓库、厨房及财务部门保持顺畅沟通，确保数据传递及时准确。
2. 完成上级交办的其他相关统计、文书或辅助管理工作。
食堂统计员任职要求
一、基本要求
1. 遵纪守法，诚实守信，责任心强，具备良好的职业道德。
2. 工作细致严谨，对数字敏感，有较强的数据准确性和保密意识。
3. 能适应食堂工作环境及作息时间（可能涉及早到或轮班）。
二、知识与技能
1. 学历专业：中专或高中及以上学历。财会、统计、经济管理、物流管理等相关专业优先。
2. 核心技能：
熟练掌握办公软件操作，尤其是Excel（需精通公式、图表、数据透视表等）。
具备基本的财务知识和成本核算概念。
有简单的数据分析和报表编制能力。
3. 经验要求：有统计、仓管、收银或餐饮行业相关工作经验者优先。优秀应届毕业生亦可考虑培养。
三、能力素质
1. 沟通能力：具备良好的口头与书面沟通能力，能有效协调内外部门。
2. 学习能力：能快速学习并应用新的统计方法或管理系统。
3. 解决问题能力：能独立发现数据差异，并初步分析原因，及时上报。
4. 团队合作：具备服务意识和团队协作精神。
四、附加条件（优选条件）
1. 熟悉食堂或餐饮行业运营流程。
2. 了解食品原材料的基本特性。
3. 有使用餐饮管理软件或进销存系统的经验。