岗位职责：

1.在餐厅经理、领班的领导下工作，做好开餐前、后包间、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具.布置台型、美化环境。

3、持续餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物无异味，使餐具杯具清洁完好。

4、礼貌礼节，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。（能熟记客人姓氏、称谓）

5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，梳妆好自己的发型、站立端正，面带微笑，不擅自离岗。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜与传菜员保持号沟通。勤巡台，要准确清楚的报上菜名，主动介绍各菜特点（原材料、制作方法），掌握上菜速度。

7.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，随时对客人提出问题和投诉及时反映给领班，以最短的时间寻求解觉办法，做好反馈。

8、客人就餐完毕视情及时开具“结账单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

9、客人离开后及时清点餐具物品刷洗干净 保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅领班、经理或前台，尽快转交客人。

10、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见及时提交给领班，不断改善做好服务工作，同时完成领导交办的其它任务。

任职资格：

1、高中、中专以上文化程度，工作年限1-3佳，有会所和星级酒店经验者优先，身体健康，年龄20-35岁、身高1.60以上；

2.具有熟练的服务技能，外形气质好，谈吐优雅不粗鲁

3.无经验者，自身条件符合，也可入职并参加培训