1、熟悉营养专业理论与临床知识，掌握各项操作常规。参加营养会诊与营养查房。
2、能熟练拟定营养治疗食谱及制定各种疾病的营养治疗方案，评价长者营养状况。通过科学的营养搭配帮助长者改善某些慢性疾病。
3、严格检查治疗膳食的质量标准、执行情况及正确的营养烹调技术、食品卫生等。
4、组织安排厨房工作人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识科普工作。
5、不定时的参加专业营养知识及培训，提高自己的工作能力和业务知识水平。
6、 根据季节、时令菜种变化调整营养食谱
7、开展常见慢性疾病药膳食疗餐。

岗位要求：

1、学历及专业背景要求（含资格证书要求）
学历：统招本科或以上学历
专业：临床营养学、医学、护理学或相关专业
资格证书： 临床营养师或注册营养师等相关职业资格证书
2、工作经验要求：
工作经验：具有临床营养等相关工作经验
3、其他工作要求：
（1）熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工基础知识，合理选购及烹饪；
（2）了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求；
（3）能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据长者不同的身体状况，配制适合不同人群营养需求的餐饮食品。