职位描述:
1、全面主持店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施;
2、执行公司下达的各项任务;
3、做好门店各个部门的分工管理工作;
4、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。
6、达成营业额、利润目标,严格控制报废量,努力完成门店短及长期目标及行动计划;
7、严格控制商品的损耗率,合理控制人事成本、营运成本;
8、合理控制报废量,严格把控订货管理,审核控制店内各项费用的支出;
9、顾客满意度提升(线上/线下);
10、门店人员培训及人才培养,为公司提供优质管理人员。
11、负责门店的环境卫生和安全问题,配合先关部门的例行检查;
12、负责危机事件的处理;
任职要求:
1,有5年以上面包店长的工作经验,至少熟练掌握所有工作站;
2,要有5年以上管理经验,做好有连锁企业管理经验
3,前场,厨房的行政工作之前都要接触过,了解面包的产品知识和制作流程。
4,有过开店经历(新店)新品牌新店优先;
5,无明显纹身,五官端正