岗位职责：
1、负责做好供应食材的验收、贮存与保鲜，确保食品质量;
2、负责按照招待菜单进行烹调制作，保证出品;
3、根据接待需求，配合厨师长做好用料计划;并不断提高烹调技术，改善制作方法，做到菜品色、香味俱佳;
4、厨房卫生工作，搞好个人卫生，保持食堂环境整洁干净，确保食品卫生安全;
5、厨师长交代的其他工作。
任职资格:
1、初中及以上学历,有一定的文化水平，有星级酒店厨师经验或者顺德菜、客家菜烹饪经验优先考虑;
2、身体健康具有良好的道德素质和职业素养；
3、具备良好的团队合作精神和高度的责任心，服从管理。