职位描述
任职要求:
1、年龄45岁周岁以下,身体健康,无传染病,无不良嗜好;
2、有5年以上员工餐、招待餐工作经验;
3、熟练掌握各种菜系及家常菜、配菜并有过硬的刀工技术;
4、性格踏实稳重,有良好的厨师素养并热爱厨师岗位,有良好的个人卫生习惯;
5、精通东北菜、鲁菜等北方菜系,以及各类面点的制作;
岗位职责:
1、负责日常家常菜,公司员工早中晚三餐的制作;
2、不定期宴请餐制作,熟悉各大菜系;
3、严格按照食品卫生法,负责原料分选与粗加工;
4、 烹制加工好的原料,制作菜肴;
5、 服从分配,按质、按时、按量烹制饭菜并出品;
6、 对菜肴加热消毒和餐具洗刷消毒;
7、 对室内卫生和就餐区的彻底清洁。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕