岗位主要职责：
1、深入研究食品中常见腐败微生物的种类、特性、生长规律、代谢产物，包括细菌、霉菌、酵母等，确定其对公司各类产品的品质和安全性的影响程度。持续跟踪国内外食品腐败微生物研究的最新动态和技术进展，为公司提供前沿的技术信息和应用支持。
2、开展微生物方面的技术开发项目。制定实验方案，研究腐败微生物的快速检测和防控技术，并验证技术成果在公司产品中的应用可行性和效果。
3、标准制定与技术沉淀：
-制定微生物的评价方法和防控规范，确保公司产品的质量和安全
-将微生物的技术研究成果形成技术沉淀，转化为技术平台，为公司产品品质和食品安全提供技术支持。
-开发新型的食品防腐保鲜技术，如天然防腐剂的筛选和应用、抗菌包装的研发等，提高产品的保质期和安全性。
-建立和完善食品腐败微生物的防控体系，对公司各类产品进行微生物监控，监控食品在生产、储存、运输等环节中的微生物污染情况。
-与公司内部的其他部门（如采购、生产、质量控制等）进行协作和沟通，确保微生物研究工作的顺畅开展。
4、参与高新技术及科研项目的申报
任职要求：
1、硕士，1-3年工作经验或者有类似方向课题研究；
2、具备扎实的食品专业理论基础；
3、熟悉食品（肉食或米面）企业技术研发流程；能够独立开展技术课题研究