职位详情
面点师
4000-6000元
中国海洋工程研究院(青岛)
青岛
5-10年
初中及以下
05-20
工作地址

青岛海洋科技园19号楼

职位描述
【岗位职责】

1.负责中、西式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。

2.严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生,自身具备青岛市健康证。

3.懂得各种原料及成品的储存保管方法,合理使用各种原材料,减少浪费以控制成本。

4.主动创新,制作品类拓展,善于学习,具有相应资格证书。

5.服从用人单位管理,积极采纳用人单位意见,不断改进服务水平。

【任职要求】

1.初中及以上或同等学历,具有八年以上四/五星级酒店或同类型高端餐厅面点师岗位工作经验。

2.面点技巧:掌握制作不同类型的面食的技巧,如油条、饺子、包子、馄饨、面条等中式面点及蛋糕、面包、酸奶、甜点等部分西式面点。

3.熟练设备:具有熟练使用烤炉、燃气灶、油炸炉、微波炉等面点间常用设备的能力。

4.创意设计:面点师需要为单位提供创新的面点,具有创意的设计可以提升用餐质量。

5.卫生知识:面点必须在卫生环境下制作,需要了解食品安全知识和卫生措施,避免食品污染。

6.品行端正,有团队协作意识,有较强的责任心,具有良好的沟通、协调能力和组织能力,身心健康,无不良嗜好,无传染病。

【其他】

第三方劳动合同,五险,单休

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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