1. 按照生产工艺要求，进行中药材的炒制工作，确保产品质量符合标准。

2. 熟练掌握炒制设备的操作方法，包括炒药机、烘干机等，能够根据不同药材的特性调整炒制参数。

3. 在炒制过程中，严格控制火候、时间、温度等因素，保证药材符合要求。

4. 做好炒制前的准备工作，如药材的筛选、清洗、浸泡等，以及炒制后的整理、包装工作。

5. 负责工作区域的日常清洁和维护，保持工作环境整洁卫生，符合 GMP 要求。

6. 完成上级领导交办的其他与炒制工作相关的任务。

任职要求：

1. 学历不限，炒制工作经验，熟悉中药炮制工艺和流程。
2. 具备扎实的中药材鉴别知识，能够准确识别不同药材的特征和品质。
3. 熟练掌握炒制设备的操作技能，有设备维护和简单故障排除能力者优先。
4. 具有良好的团队合作精神，能够与其他岗位人员密切配合，确保生产工作的顺利进行。
5. 工作认真负责，严谨细致，具备较强的质量意识和安全意识。