工作内容：
1、保证原材料的新鲜度，合理存放 2、每日检查厨房的设备、原材料、调料是否充足，设备是否正常。 3、注意个人卫生，积极落实卫生岗位工作职责，保证出品卫生，防止食物中毒。 4、负责成品操作、半成品加工、做好成本控制。有效控制成本保证毛利； 5、掌握油温认知、火候控制、刀工切配、肉类腌制、酱料调配、原料储存 6、对于每日售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放 7、保证食材加工工具和容器具干净卫生，合理存放并定期消毒 8、根据门店需求，定期研发新品
任职资格：
1、熟练掌握烹饪知识跟烹饪技术，了解烹饪文化，热爱烹饪工作。
2、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 3、有成本观点，懂得如何控制原材料的成本。 4、熟知门店所有餐品的特点以及制作流程，有较全面的食品相关知识