岗位职责：
1、负责准备和整理厨房上什所需的食材和工具；
2、操作蒸柜、汤炉，制作清蒸海鲜、贝类、基础炖汤、白灼海鲜等菜品，保证熟度和品质；
3、及时补充自助餐台上的蒸品、汤品，保持陈列量和温度，维护工作区域清洁；
4、严格遵守个人卫生和食品安全规范，确保操作卫生。

岗位要求：