2、食材采购：与采购部门协作，确定所需食材的种类，数量和质量标准，参与食材的采购工作。

3、早餐制作：熟练运用烹饪技巧，制作各类早餐食品，如煮粥、蒸包子、煮豆浆、炒粉面饭，烙饼等。

4、质量把控：保证早餐的口感、色泽和风味符合要求，严格控制食品的质量和卫生标准。

5、创新研发：不断尝试新的早餐菜品和烹饪方法，以满足食客的需求和提升食堂的竞争力。

6、成本控制：合理使用食材和调料，避免浪费，控制早餐制作成本。

7、设备管理：正确操作和维护早餐烹饪所需的设备和工具，确保其正常运行和安全使用。

8、团队协作：与其他早餐工作人员密切配合，确保早餐供应出品量，避免造成积压或短缺。

9、服从管理：严格听从上级领导的工作安排，不得无故拒绝或拖延执行，遵守各项规章制度（如:工作时间、团队协作、卫生标准等）努力提高本岗位工作效率，听从指挥，无条件服从领导安排的工作调配。（如：上班期间遇特殊情况需提前请假，应得到相关领导的批准，积极与其他岗位的同事保持良好的沟通与配合，共同完成各项工作任务。