1. 确保公司食品质量符合标准和规定。建立、监控、维护和改进公司的食品质量管理体系，确保食品生产和加工遵循标准和规定，并通过实施标准操作程序（SOP）和流程控制，确保食品的质量、安全和符合规定。
2. 评估采购供应链。品控经理需要负责评估公司的采购供应链，确保原材料、添加剂和配料的来源符合标准和规定。品控经理还会对食品供应商进行审核和监控，确保他们符合公司对品质的要求。
3. 检验和测试。确保产品的关键特性符合标准和规定，并通过对产品进行物理、化学、微生物和感官测试来评估食品的质量和安全性。
5. 培训和监督员工。确保公司员工都接受过必要的质量培训，并监督他们执行质量控制程序。
6. 支持新产品开发。在新产品开发阶段，需要提供质量支持，确保新产品在符合标准和规定的同时能够满足市场需求。
7. 处理客户投诉和质量问题。品控经理要建立和实施客户投诉处理程序，并协调公司内部多个部门，以解决客户投诉和质量问题。