岗位职责：

1、 负责蔬果类商品的订货、收货，严格把控商品质量、新鲜度及规格；

2、 合理规划库存，减少损耗，根据销售数据和市场需求调整订货量，避免缺货或积压；

3、 监督员工工作状态，确保日常操作（如理货、补货、称重、收银协助等）规范高效；

4、 维护部门区域清洁卫生，做好冷藏设备（如冷库、冷柜）的日常检查与维护，确保设备正常运行；

5、 严格执行食品安全规范，做好商品溯源、保质期管理，杜绝食品安全隐患；

6、 其他工作；

任职要求：

1、2年以上蔬果零售或相关部门管理经验，熟悉蔬果商品特性及零售流程；

2、掌握库存管理、损耗控制、陈列规划等技能，有一定数据分析能力。