岗位职责

1、负责变性淀粉、预拌粉、原淀粉（马铃薯淀粉、红薯淀粉）在各类食品中的应用研究，例如在酱料、乳制品、烘焙食品、糖果等领域的配方优化和工艺改进。为客户提供应用方案。

2、为客户提供变性淀粉、预拌粉、原淀粉（马铃薯淀粉、红薯淀粉）的技术支持，包括使用指导、问题解决以及技术培训。协助销售团队与客户沟通，确保客户对变性淀粉产品和预拌粉的正确使用和满意度。

3、收集和整理食品行业的发展趋势、市场需求以及竞争对手信息，为变性淀粉产品和预拌粉的研发和改进提供依据。

4、负责变性淀粉和预拌粉新产品的验证工作，确保产品符合质量标准和市场需求。进行产品应用实验，组织样品展示和品尝，提出改善方案。

5、编写技术文档，如应用试验报告、产品说明书等。

任职要求

1、具有2年以上实际操作经验，25-45岁，本科及以上学历，食品、生物工程等食品相关类专业；熟悉食品法规等方面的知识；

3、对食品行业的某一个领域(酱料、乳制品、烘焙食品、糖果等)有一定的了解，了解相关食品产品质量和风味特点，熟悉产品技术研发流程，熟练掌握食品性能评价仪器设备如流变仪、质构仪等，掌握实验操作、数据分析、风味感官分析工具。

4、身体健康，无不良嗜好，具备灵敏的嗅觉和味觉感知能力；

5、思维活跃、有上进心、责任心、工作严谨，具备良好的逻辑分析能力。