岗位职责：

1. 负责宴会桌餐及日常餐饮的菜品制作，以南方菜、淮扬菜为主，兼顾其他菜系的融合与创新；

2. 根据宴请需求设计菜单，把控菜品出品质量与呈现效果；

3. 负责后厨备料、加工、烹饪全过程，确保操作规范与食品安全；

4. 协助厨房日常管理，维护工作区域整洁及设备维护；

5. 完成上级安排的其他相关工作。

任职要求：

1. 三年以上相关工作经验，擅长南方菜、淮扬菜系，具备宴会餐出品能力；

2. 熟悉食材特性，能独立完成菜单设计与菜品创新；

3. 工作认真负责，具备团队协作意识，适应部队招待所工作环境；

4. 持有厨师证及健康证；

5. 能适应弹性工作时间，根据宴请需求调整安排。