职位详情
菜品研发经理
8000-12000元
河南郑喜旺餐饮有限公司
郑州
不限
不限
01-29
工作地址

中科大厦21楼2108室

职位描述
【围炉添薪,共烹热辣事业
一张烤炉,点燃人间烟火。
郑喜旺烧烤,不止是烧烤。从市井炉火到走进日常,我们始终相信:好吃是根本,而持续创造“好吃”,靠的是系统与匠心。
如今,我们正寻找一位 懂热菜、通后厨、善统筹的“菜品指挥官” ——
你,不仅是美味的创造者,更是后厨系统的运营者与优化者。
【这份工作的核心】一手握锅勺,一手握流程
在这里,你将主导热菜体系的研发与落地,并深度参与后厨的精细化运营。
你的工作,直接影响:
顾客舌尖的惊喜与复购动力;
后厨出品的效率、稳定与团队协作;
每一道菜品背后的成本把控与盈利健康。
我们期待这样的你
热菜研发与迭代能力
熟悉各类热菜工艺,能结合市场需求与品牌定位,独立完成新菜品从概念、试、标准化到培训落地的全过程。
后厨动线与出品管理经验
具备厨师长或类似岗位经验,擅长优化后厨空间与工作流程,提升出餐效率与稳定性,并能带领团队高效执行。
成本与供应链协同意识
对原材料特性、加工损耗、成本构成有敏锐洞察,能在研发与生产环节中找到风味、效率与利润的最优平衡。
菜品结构规划思维
能参与菜单规划,理解招牌、引流、盈利产品的组合逻辑,并能根据门店反馈与季节变化,推动菜品结构持续优化。
加入我们,你将获得
一份匹配价值的回报: 提供具备竞争力的薪酬体系(底薪+绩效+研发激励),你的专业与贡献会被真正看见。
一个从厨房到系统的舞台: 你的想法能从研发间推进到中央厨房,并落地至全国门店,获得全方位支持。
一段与品牌共成长的旅程: 与务实、专注的团队并肩,在快速发展的平台上,拓宽职业边界。
一种有温度的生活: 完善的福利保障,以及——随时可参与的新品内测与美食沉淀。
如果你曾在后厨运筹帷幄,又渴望将经验转化为可复制的系统能力;
如果你热爱创造风味,也愿投身于让美味持续、稳定传递的事业——
欢迎加入我们,一起用专业与热忱,烹热菜,也烹热未来。
期待与你,炉边相见,共创风味版图。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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