岗位职责：

1、入库管理：核对冷鲜肉原料、辅料的到货信息，检查肉品的温度、色泽、包装完整性及检疫证明，确保符合食品安全标准，准确录入入库台账及NCC系统。

2、仓储管控：根据冷鲜肉的存储要求，合理划分库位，维持冷库的温度、湿度等环境指标，做好肉品的码放、防护，防止交叉污染、变质；定期盘点库存，确保账实相符。

3、出库管理：依据生产工单或发货单，按 “先进先出” 原则组织冷鲜肉出库，核对出库品的规格、数量、批次信息，办理出库手续并记录；配合生产部门做好物料配送衔接。

4、台账与追溯：建立完整的仓储台账，详细记录冷鲜肉的入库、存储、出库、盘点等信息，保障产品可追溯；及时上报库存异常情况，如肉品变质、数量不符等。

5、仓库安全与维护：严格执行食品仓库的卫生规范，定期清洁冷库及库区，清理过期或不合格物料；检查冷库设备运行状态，排查消防安全隐患，做好仓库防虫、防鼠、防霉工作。

6、合规配合：配合质检部门开展肉品抽检、仓储环境检查等工作，遵守食品安全生产相关法规，确保仓储环节符合质量体系要求。

岗位要求：

大专及以上学历，能搬动塑料物料框，交上海社保，此岗位做六休一，不等接受的请勿投递！