岗位职责：

1、建立并完善集团采购管理制度与流程，结合餐饮行业特点制定食材采购标准，明确采购审批权限、供应商选择及评估机制，确保采购工作规范高效。​

2、负责食材及物资的采购统筹，根据各门店经营需求、库存情况及市场价格波动，制定合理的采购计划，平衡采购成本与供应稳定性，优先选择资质齐全、品质可靠的供应商，降低食品安全风险。​

3、关注市场行情，定期进行市场调研及巡价，根据市场价格变动趋势及运营要求做出相应的采购计划及价格调整；​

4、供应商管理工作，包括供应商资质审核、合作谈判、合同签订及动态评估，建立供应商档案与分级体系，定期开展合作复盘，优化供应商结构，推动建立长期稳定的合作关系。

5、制定仓储及配送管理制度，合理布局仓库，规范入库、出库、盘点等操作流程，确保食材及物资存储安全、账实相符。​

6、负责所辖库房消防安全、财物安全、人身安全等工作。

7、识别采购物流环节中食材质量风险、供应商违约风险、物流运输中断风险的风险，建立风险预警机制与应对预案，防范各类风险对集团运营造成影响。​

任职要求：

1、教育背景：专科及以上学历，物流管理、供应链管理、采购管理、食品科学等相关专业优先，具备扎实的专业理论基础。​

2、经验背景：具有 5 年以上餐饮行业采购或物流管理工作经验，其中至少 2 年以上同岗位或相关管理岗位经验，熟悉餐饮食材的特性、采购渠道及物流配送模式。​​

3、精通采购管理知识，包括供应商开发与管理、采购谈判技巧、采购合同规范等，熟悉餐饮食材的采购标准及市场行情。​

4、掌握物流与仓储管理专业知识，了解仓储规划、库存控制、物流配送优化等技能，知​

5、具有敏锐的市场洞察力和风险识别能力，能及时发现采购物流环节中的潜在风险，并制定有效的应对措施。​

6、熟练使用 Office 办公软件及物流管理系统、采购管理系统等信息化工具，能通过数据统计与分析优化工作流程。​​

7、驾驶技能：持有有效驾驶证，且具备熟练的车辆驾驶能力，能满足日常公务出行需求。

职位福利：五险一金、股权激励、绩效奖金、包吃、带薪年假、周末双休