1、负责搭建与完善食品研发管理体系，制定标准化流程（SOP），覆盖零食、主食（牛肉面/饭）、轻食等多品类。
2、主导新品从概念构思、配方设计、小试、中试到规模化生产的全流程落地，确保产品风味、品质与稳定性。
3、对餐饮及零食市场趋势高度敏感，能精准捕捉健康、便捷、口味及消费场景的新潮流。
4、深度定义产品，精准提炼差异化卖点，为品牌和市场策略提供核心支持。
5、开发并管理核心食材及配料供应商，进行技术合作与成本优化，保障供应链的创新性与稳定性。
6、基于市场反馈和销售数据，对现有产品线进行持续的口味、配方及工艺优化与迭代。

任职资格：
1、5年以上食品研发经验，3年以上团队管理经验，拥有成功的零食、方便餐食或轻食产品上市案例。
2、精通食品工艺、生产设备及食品化学，熟悉肉类加工、酱料调制、面团工艺或蔬果保鲜等至少一个领域。
3、市场敏感度高，具备极强的趋势洞察力和消费者需求理解力。
4、具备出色的系统思维和多项目管理能力。
5、有卓越的感官品评能力和成本控制意识。
6、有知名休闲零食、连锁餐饮中央厨房研发经验者优先。