一、工作职责
（一）后厨协助工作
1.配合厨师完成食材预处理、烹饪辅助及餐具初步清洗、摆放。
2.保持后厨操作区整洁，及时清理杂物、油污及剩余食材，规范处理垃圾。
（二）食堂卫生保洁工作
1.负责就餐区清洁，餐后及时清理餐余垃圾，保持无油污、无异味、无杂物。
2.清洁食堂门窗、通风口及卫生死角，定期清理食材储存区、各类设施设备，维护整体整洁。
（三）其他辅助工作
1.配合管理人员做好食材核对、物资盘点及临时性辅助工作。
2.严格遵守食堂卫生管理制度，规范操作，杜绝安全隐患。