1. 根据公司年度经营目标和生产计划，制定并执行全面的采购战略和年度/月度采购计划，负责食材、包材、辅料及设备等的采购预算编制与成本控制，定期分析市场行情趋势，预见价格波动，为战略性储备或采购决策提供数据支持。
2. 主导供应商开发、评估与管理，建立合格供应商库，定期开展供应商考核（含质量、价格、交付时效、服务等维度），淘汰不合格供应商，维护长期稳定的合作关系。
3. 负责采购谈判，围绕食材价格、付款条件、质量标准、交货周期等核心条款，争取最优采购成本，控制采购费用在预算范围内。
4. 统筹采购订单全流程管理，包括订单下达、进度跟踪、到货验收、发票核对及付款申请协调，确保订单高效执行。
5. 严格把控食材采购质量，对接品控部门制定采购验收标准，跟进不合格食材的退换货流程，确保食材符合食品安全法规及公司质量要求， 协同生产、仓储部门解决食材供应与库存衔接问题。
6.搭建并优化采购部门工作流程与制度，管理采购团队，明确团队成员职责，组织培训提升团队专业能力，保障采购工作高效运转。

任职资格：

1.40周岁以内，本科及以上学历，食品科学与工程、供应链管理、采购管理等相关专业优先。
2.5年以上中央厨房、餐饮连锁企业或食品加工行业采购管理经验，熟悉食材采购流程、市场渠道及食品安全标准。
3.具备较强的供应商开发与谈判能力，能有效控制采购成本； 熟悉食品安全相关法规及食材质量检验方法，可精准把控采购质量； 掌握采购计划制定、库存管理及成本核算技巧，能结合生产需求优化采购方案； 熟练使用Office办公软件及采购管理系统，具备较强数据统计与分析能力。
4.积极务实、责任心强、有驱动力。

5.遵守国家法律法规，品行端正，身体健康，体形端正，具备正常履行职责的身体条件。