主要职责：
1.做好顾客的服务接待工作；
2.按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作；
3.做好区域内卫生清理工作；
4.了解菜单上所有菜品及其简单制作方式；
5.主动介绍和推销各种酒水饮料；
6.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品；
7.爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。服从安排，团结同事，遵守餐厅各项管理制度。
任职条件：
1.中学以上文化程度；
2.身体健康，大方得体，无不良嗜好；
3.掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识；
4.菜单上菜品的价格及口味特点，了解一定的接待礼仪。