1. 每日检查食材库存，根据前一天销售数据和预订情况，准确填写采购清单，确保食材新鲜、充足，避免积压浪费。
2.按照食品储存规范，分类存放食材，遵循先进先出原则，定期清理过期、变质食材。
3.依照既定菜谱与标准操作流程，精心烹制各类简餐菜品，严格控制调料用量和烹饪时间，确保每份菜品口味、分量一致。
4.保持厨房操作区域、工作台面、工具器皿的清洁卫生。