工作职责:
1、体系搭建:依据行业标准和公司战略,牵头构建全面且精细化的质量体系,涵盖从原料采购到成品交付的全流程标准、流程与规范,为品控工作奠定坚实基础。
2、督导落地:定期深入工厂、仓库及门店等场所,监督品控体系执行情况,及时发现并纠正不合规操作,确保各项标准切实落地。
3、工作赋能:为工厂生产人员、门店服务人员等提供针对性的品控培训,分享前沿技术与管理经验,提升全员质量意识与操作技能。
4、风险管控:建立完善的风险预警机制,对原料供应波动、原料稳定性不足,生产工艺变更、市场需求变化等潜在风险进行实时监测与评估,提前制定应对策略 。
5、供应商审核:对供应商进行稽核,查核供应商资质证照及合规化文件与操作,优化供应商准入与评估机制,提升原料成品合格率;
6、3年及以上食品工厂同岗位工作经验或5年及以上食品行业工作经历,有肉制品行业优先。