岗位职责
1、物料、原辅料采购计划管理：针对物料、原辅料商品，根据历史销售数据、库存和在途情况，与运营部核实销售趋势和相关活动备货后，分析未来需求制定合理物料采购计划并监控到货进度，减少缺货与高库存风险；
2、库存管理：效期管控-关注食材类产品效期情况，效期有风险的食材及时推动相关部门消耗处理；呆滞物料管理-针对2个月无消耗或周转天数超6个月的物料，协调推动各部门制定消耗方案；周转率管理-不断优化计划逻辑，减少缺货率同时提升库存周转率；
3、门店货品配送：根据配送逻辑，制定门店配送计划，确保门店要货商品及时送达；
4、产品上下架管理：及时获取并更新所管理的商品基础信息内容；根据供应情况，及时沟通各部门上架、下架或切换，避免因断货导致客诉；
5、制度&流程完善：持续完善计划流程，与相关部门协作完成供应链环节优化。