1、执行中控设备标准操作规程、设备安全操作规程。
2、负责监控乳品生产过程中的各项参数，如温度、压力、流量等，确保生产过程的稳定性和安全性。
3、根据生产工艺要求，准确操作中控系统，调整设备运行状态，保证产品质量和生产效率。
4、监控生产设备的运行情况，及时发现并处理设备故障和异常情况，确保设备的正常运行。
5、配合维修人员进行设备的维护和保养工作，做好设备运行记录和维护记录。
6、如实记录生产过程中的各项数据，包括生产时间、产量、质量指标等，确保数据的准确性和完整性。
7、对生产数据进行分析，发现问题及时汇报上级，并提出改进建议，以优化生产过程。
8、严格按照质量标准和操作规程进行生产操作，确保产品符合质量要求
9、如实汇报生产异常。
10、执行安全管理制度，使用危险化学品必须得到许可并且做好防护措施。
11、上报一切不符合安全的事件。
12、执行设备的初级维护计划。
13、配合区域设备的临修、中修、大修。
14、执行生产经理安排的其它工作。(协助其它车间或部门的工作）

岗位要求：

1、熟悉各工段设备原理、工艺、流程，相关微生物知识、化学品使用的相关知识，
2、必须有较好的学习能力具备较强的责任心和团队合作精神，工作认真负责，注重细节
3、具备较强的沟通能力