工作时间:9:00-18:00
岗位职责:
1、餐钦运营:全面负责两家餐饮实体的日常运营工作,包括食材采购监管、餐食质量控制、服务流程优化以及卫生安全管理
2、创收与成本控制:在保障公益性的同时开发盈利模式,可通过健康餐盒定制、家庭宴席外包、适老食品研发等增值全管理服务增加收入。
3、团队安全与健康:管理包含厨师、勤杂、送餐员、财务收银等岗位的复合型团队。
4、主题活动:协助主题活动的策划与执行工作。
5、沟通协调:对接各方相关职能部门、食材供应商,建立良好合作关系;争取公益补贴、优质食材渠道及优惠采购价,获取社区老人信息、需求及老年饮食健康建议,为业务及活动提供资源支持。
任职要求:
1、大专及以上学历,餐饮管理相关专业优先。经验丰富者,相关学历条件可放宽。
2、具备较强的抗压能力,能适应高强度工作节奏。有爱心、耐心、责任心。
3、拥有出色的沟通协调能力,能与老人、家属、员工、供应商及相关单位高效沟通,妥善处理各类诉求;具备较强的组织管理能力,能合理安排两家餐饮实体的餐饮生产、配送等工作,科学调配人力与食材资源;具有良好的问题解决能力,能及时应对和处理餐饮运营、活动组织过程中出现的各项问题
4、身体健康,无传染性疾病,能够适应服务餐饮业的工作节奏和环境。