岗位职责：
1. 负责餐厅菜肴的烹饪，确保食物质量和味道符合标准。
2. 管理厨房的日常运作，包括食材采购、库存管理和成本控制。
3. 遵循食品安全和卫生标准，确保厨房工作环境整洁。
4. 参与菜单设计，根据季节和客户需求创新菜品。
5. 指导和培训厨房助手，提升团队整体技能水平。

岗位要求：
1. 具备中餐烹饪经验，熟悉各种烹饪技术和食材特性。
2. 拥有良好的食品卫生意识和厨房管理能力。
3. 具备较强的团队领导能力和沟通协调能力。
4. 对餐饮行业有热情，具有创新精神和持续学习的能力。