岗位职责：
1. 质量管理体系建设与维护
负责建立、完善及维护工厂 质量安全管理体系（包括但不限于ISO 22000、HACCP、GMP、SC认证等），编制和修订体系文件（如SSOP、PRP等）；
组织内部审核、管理评审及外部认证迎审，确保体系持续合规有效；
跟踪最新 食品法规与国家标准（如GB 14881、产品执行标准），及时更新工厂质量管控标准。
2. 化验室管理与检验控制
统筹 化验室日常运营，包括原料、半成品、成品的 理化/微生物指标检测（如水分活度、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等）；
确保检测设备（如pH计、分光光度计）的校准与维护，检测数据真实、准确、可追溯；
管理产品留样及不合格品处置，建立检验数据库并定期分析质量趋势。
3. 生产过程质量监控
监督生产现场 卫生规范（如人员洗手消毒、设备清洁）及 工艺执行（如杀菌温度、时间）；
对关键控制点（CCP）进行验证与监控，确保偏差及时纠正。
4. 质量改进与客诉处理
主导质量异常调查（如异物投诉、微生物超标），运用 5Why、鱼骨图 等工具分析根因，输出改进报告；
对接市场监管部门抽检及客户质量投诉，闭环整改措施。
岗位要求：
1、熟悉食品检测相关标准和方法；
2、熟悉调味品检验流程、生产过程控制；
3、熟悉ISO9001/IOS22000/HACCP的专业知识；
4、3-5年以上食品行业质量管理相关经验，具备2年以上团队管理经验；

5、具备生产现场过程管控能力。