职位概述
负责肉类加工生产线的挂肉、取肉操作，配合流水线完成原料处理，确保生产流程顺畅，符合食品安全与卫生标准。
岗位职责
挂肉/取肉操作
按照生产要求，确保肉品摆放整齐，避免掉落或交叉污染。
卫生与安全
严格遵守车间消毒制度（如洗手、穿戴防护用具）。
及时清理工作区域血水、碎肉等杂物，保持环境清洁。
质量辅助
观察肉品外观，发现异常（如淤血、病变）及时上报。
协助完成每日产量记录。
设备与工具维护
正确使用挂钩、刀具等工具，用后清洁归位。
基本条件
18-50周岁，身体健康，无传染性疾病。
经验要求
无需经验。
能力要求
体力较好，能长时间站立
服从安排，具备团队协作意识。
原标题：《普工（挂取肉）》