1. 全面负责学校食堂的日常运营管理，确保供餐及时、安全、卫生，满足师生就餐需求；
2. 建立并执行食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，配合监管部门检查，确保合规；
3. 负责食堂员工的日常管理、技能培训及食品安全教育，提升团队专业素养；
4. 对接食材供应商，完成食材验收、入库管理，严控食材质量；
5. 优化餐食结构，保障营养均衡，根据学校要求及师生反馈调整餐品；
6. 管理食堂成本、设备及安全（含消防安全、操作安全），防范各类风险；
7. 定期向公司及学校汇报食堂运营情况，及时处理各类投诉与建议。
一、核心任职资格
1. 学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程、餐饮管理、食品安全、供应链管理等相关专业优先；
2. 工作经验：3年以上学校食堂/团餐/中央厨房管理经验，熟悉学校供餐全流程（食材采购、仓储、加工、配送、分餐、留样等）；
3. 必备资质：持有有效健康证，具备食品安全管理人员证书（如食品经营企业食品安全管理人员考核合格证明）；
4. 年龄要求：28-45周岁，身体健康，能适应学校食堂早出晚归的工作节奏。