工作职责

1. 新品研发支持

- 参与白酒、果酒等产品的配方设计、口感改良及风味优化实验；

- 协助研发团队完成小试、中试生产，跟踪产品稳定性测试。

2. 工艺技术实践

- 学习酿酒工艺流程（发酵、蒸馏、陈酿等），协助优化生产工艺参数；

- 参与原材料筛选与品质检测，确保符合食品安全标准。

任职要求

1. 学历与专业

- 大专或本科以上学历，食品科学与工程、发酵工程、生物技术、酿酒工程等相关专业；

2. 技能与素质

- 具备基础实验操作能力（如理化检测、微生物培养），熟悉数据分析工具（SPSS/Excel）；

- 嗅觉及味觉灵敏，有品酒经验者加分（如白酒香型辨识、葡萄酒感官评价）；

- 热爱酿酒行业，具备创新思维和团队协作精神，能适应实验室与生产车间环境。

3. 经验要求

- 拥有1-3年参与酒类研发的经验优先

4.相关福利

- 福利保障：免费工作餐、住宿、意外险及健康体检；