职位详情
杭州食堂招聘厨师
4000-8000元
江苏瑞创现代服务产业管理集团有限公司
连云港
不限
不限
12-21
工作地址

田湾核电站核电站

职位描述

(1)厨师,6000-7500

1、根据厨师班长的分工安排,认真做好烹饪前的准备工作。

2、按照操作规程,正确使用炊具设备,确保操作安全。

3、对切好的原料作焯水、过油等初步处理。

4、按照菜谱计划,配备好菜品的主料、辅料、调料,并及时按规定要求精心烹制各类菜肴,保证菜肴符合质量要求。

5、检查所用设备、用具使用状况,保证设备正确安全使用,设备用具发现问题时立即报告主管及时维修。

6、工作完毕,及时清理打扫卫生,保持工作场所清洁,及时关闭水、电、气、油的开关,以保证安全。

7、积极参加公司、餐厅内组织的各项培训,努力提高自己的技术技能水平。

8、认真遵守劳动纪律和一切规章制度。
(2)服务员,4200-6300

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、仪容整洁,不得擅自离岗。

3、了解结账方式,妥善保管好订单,以便复核。

4、做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。

5、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。

6、参加班前例会,了解当日工作安排。

7、台面摆设:餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布无破损,无污渍。

8、台椅的摆设:椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

9、工作台、餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜

(3)勤杂工,3800-4500

1、按规定做好责任区内及个人卫生工作。

2、负责餐具的清洗消毒工作。

3、负责切配间的蔬菜挑拣、清洗、浸泡工作。

4、负责餐厅后厨及办公区域的卫生清洁工作。

5、完成勤杂班长交办的其他事项。




以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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